Situé au cœur des Halles 5 de Perpignan, Baccara vous invite à découvrir une cuisine de rue inspirée de l’Asie, préparée minute et 100 % maison.
Baccara met à l’honneur la street food asiatique à travers des recettes maison inspirées du Vietnam, de la Thaïlande ou encore du Japon. Sur place, chaque plat est préparé minute, avec des ingrédients sélectionnés pour leur fraîcheur.
Nems croustillants, pokebowls colorés ou sandwichs vietnamiens, la carte évolue au fil des saisons pour proposer une cuisine généreuse et spontanée. Une immersion gourmande au cœur des saveurs d’Asie, à découvrir à Perpignan.
Avec salade, menthe
Avec salade, menthe
Salade, filet de poulet, carottes, chou rouge, germes de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits
Base de nouilles de riz, nems, salade, chou rouge, germes de soja, concombre, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits
Base de nouilles de riz, carottes, chou rouge, concombre, avocat, mangue, edamame, coriandre, cacahuètes, oignons frits. Existe en version poulet corn flakes, crevettes panko, saumon frais mariné ou végan.
Faits maison, à partager — ou pas !
Servi avec du riz Thaï et des crudités
Base de porc caramel en sauce avec des œufs durs, ...
Base de haut de cuisse de poulet, tomate, lait de coco...
Riz Thaï, saucisse chinoise, omelette, carottes, edamame, oignons
Nouilles de riz, carottes, pousses de soja, poulet...
1 salade Viet ou riz cantonnais + dessert (perle de coco) + Soft
Entrée/plat ou Plat/dessert + Soft
Entrée + Plat + Dessert + Soft
Surgelées
En vous rendant aux Halles 5, vous découvrez bien plus qu’un simple point de restauration : un lieu de partage, où les parfums d’Asie rencontrent la convivialité perpignanaise. Nous vous attendons pour vous faire goûter à notre vision de la cuisine de rue, généreuse, spontanée et cuisinée sous vos yeux.
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Le soir, nous vous proposons des tapas asiatiques et des sushis.
Pour déguster nos spécialités sur place, rendez-vous au 441 rue Aristide Bergès, 66000 Perpignan, dans le quartier des Halles Gourmandes. Une carte interactive est intégrée ci-dessous pour vous permettre de nous situer rapidement. Facile d’accès, notre stand vous attend dans un lieu vivant, propice à une pause gourmande. Que vous soyez habitant ou de passage, venez savourer une cuisine d’inspiration asiatique au cœur de la ville.