Privatisez-nous pour tous vos évènements : entreprise, mariage, anniversaires...
C'est le fruit d'une belle reconversion professionnelle. D'origine vietnamienne, monsieur travaillait autrefois les vignes tandis que madame était dans le maraîchage.
Ensemble, ils conjuguent savoir-faire et diversité culturelle pour vous offrir une expérience culinaire unique.
Baccara se distingue par une cuisine saine et équilibrée, privilégiant des produits locaux, frais et de saison.
Le brasero est au cœur de leur cuisine, offrant des saveurs authentiques et intenses qui séduiront vos convives lors de vos événements.
Les plats sont préparés avec passion et souci du bien-être, la cuisine non grasse déborde de vitalité et de fraîcheur.
Nous sommes équipés d'une voiture frigo, d'un brasero, d'une tireuse à bière, d'une crêpière pour des propositions sucrées et salées épatantes !
Baccara propose trois formats pour savourer sa cuisine : un corner fixe aux Halles Gourmandes de Perpignan, un food truck pour vos événements et un emplacement estival en pleine nature.
Chaque formule met en valeur des recettes inspirées de la street food asiatique, ainsi que des plats cuits au brasero. Nous vous invitons à partager un moment gourmand, dans des lieux différents, mais toujours dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
Nous vous accueillons aux Halles gourmandes de Perpignan, au 441 rue Aristide Berges, avec un corner dédié aux spécialités asiatiques. Nouilles sautées, saveurs épicées, plats à emporter ou à déguster sur place : chaque jour, nous préparons une cuisine inspirée et généreuse, à base de produits frais.
Nous participons à vos événements, qu’ils soient festifs, associatifs ou professionnels. Avec notre food truck, nous proposons une cuisine de rue adaptée à tous les publics. Le brasero, quant à lui, s’installe pour des repas conviviaux, en plein air, autour de grillades fumées et de légumes de saison.
En juillet et août, vous pouvez nous retrouver au Baccara à Tautavel Beach, sur un terrain aménagé près de la rivière. Dans ce cadre naturel, notre food truck propose une pause gourmande et rafraîchissante : parfait pour une sortie entre amis, une balade ou une soirée en plein air.
Le food truck Baccara est désormais exclusivement disponible pour des événements privés et professionnels. Pour des festivités uniques alliant saveurs asiatiques et cuisine au brasero, Baccara vous garantit une expérience gourmande et mémorable.
